飲食店向け発注・在庫管理ツール

どんなプロトタイプか

個人経営〜小規模チェーンの飲食店で、店長やキッチンマネージャーが食材の在庫管理と発注をスマートに行えることを目指したWebアプリです。想定ペルソナは「仕込みの合間にスマホやタブレットで在庫を確認し、発注漏れをなくしたい現場責任者」。ITに詳しくなくても直感的に使える設計を重視しています。

AIが「次にやること」を教えてくれる

画面上部のAIアシスタントが、在庫の充足率・廃棄の傾向・未納品の発注状況をリアルタイムに分析し、「サーモンが在庫切れ寸前です」「直近3日間で廃棄が増加しています」といった優先度つきの提案を表示します。各提案から該当画面へワンタップで遷移できるので、何から手をつければいいか迷いません。

飲食店の1日を忠実に再現したモックデータ

28品目・約60件の入出庫ログ・20件の発注履歴からなる7日分のデータを用意しています。朝の仕込み→昼の納品→夕方の追加仕込み→廃棄という飲食店の実際の流れを再現しており、プロトタイプ段階でも実運用に近い感覚で評価できます。

現場のオペレーションを止めない細かな工夫

納品確認をすると在庫に自動で反映される発注連動、担当者のクイック選択、出庫時の在庫不足警告など、忙しい現場での使い勝手を随所に盛り込んでいます。数字を管理するツールというより、「次に何をすべきか」を教えてくれる相棒のような設計です。